Hollandali Profesörden Türkiye’de Gida Arastirmasi

Hollanda Groningen Üniversitesi Ögretim Üyesi Prof. Dr. Rene Cappers, Türkiye’de kaybolmaya yüz tutan gida ürünlerinin yapilisini arastiriyor.

Cappers, AA muhabirine yaptigi açiklamada, tohum ve meyve tespiti ile kaybolmaya yüz tutan gida ürünlerinin tarladan sofraya gelene kadar hangi çalismalardan geçtigine dair topladigi bilgileri kitap haline getirmek için çalismalar yaptiklarini söyledi.

Simdiye kadar Suriye, Irak, Misir, Sudan ve Fas’ta çalismalar yaptigini anlatan Cappers, “Türkiye’de ise 2 yildir arastirma yapiyorum. 2 bin 700 fotografli 2 adet büyük kitap basimi için çalismalar sürüyor” dedi.

Cappers, kitabin 2016 yilinin haziran ayinda piyasaya çikacagini kaydett